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不用买着吃下饭酱了,教你用香菇自己熬制,拌面条配米

发布时间:2021-05-13 00:21:25   来源: 长江商报    投稿: 冷玉

  今天我跟大家分享一道好吃的香菇酱,配上鸡肉又鲜又香,这个酱不管是配面条、米复活节优美祝福语(49)饭还是夹馒头,都非常不错。

  用料:香菇,鸡脯肉,生姜,青蒜,大蒜,红油豆瓣酱,蚝油,酱油,老抽,盐,糖,鸡精,五香粉,油。

  做法:香菇洗净,把香菇先切片,然后切成香菇丁。鸡脯肉用清水冲洗一下,切成细丁备用。生姜、大蒜、青蒜清洗干净后,切成末儿备用。

  锅内倒油,油的量比炒菜的油量多一倍,放入姜末爆香。倒入切好的鸡脯肉丁,翻炒至鸡脯肉丁变色。倒入切好的香菇丁,翻炒均匀。炒到祝芒种快乐的祝福语(27)香菇丁变软,出汁水。

  加一勺红油豆瓣酱、2小汤勺量的蚝油、3勺酱油、一勺老抽、半勺盐、半勺糖、一点五香粉调味。开中小火熬酱,一边熬,一边用铲子搅拌,防止糊底。等锅内的水分不多,油变清澈,加入一点蒜末。(蒜末不要放太早,我觉得后放香一些。)

  加一点点的鸡精和青蒜,再熬上一两分钟就可以关火了。熬好的香菇鸡丁酱就做好了,虽然加了红油豆瓣酱但是一点也不辣,油红亮亮的,看起来就特别的复古传奇1.76有食欲,不管是配米饭、馒头还是配面条,或者炒菜的时候加一点也非常的香。

  (本文所有图片均来自于本作者)

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